Die paraguayische Küche ist stark von den Einflüssen der indigenen Bevölkerung, der Spanier und der Nachbarländer Argentinien, Brasilien und Uruguay geprägt. Eines der bekanntesten Gerichte ist der "Asado" (paraguayisch für Grillfleisch), der oft mit Reis und Bohnen serviert wird.
Ein weiteres beliebtes Gericht ist "Chipa", ein Käsegebäck, das oft als Snack oder zum Frühstück gegessen wird. "Sopa Paraguaya" ist eine Art Käse- und Maispfannkuchen, der oft zu besonderen Anlässen serviert wird. "Empanadas" (gefüllte Teigtaschen) sind ein weiteres häufiges Gericht, das sowohl süß als auch salzig gefüllt sein kann.
Paraguay ist auch bekannt für seine grünen Teeplantagen und seinen "Mate", einen Tee, der traditionell aus einem speziellen Trinkgefäß getrunken wird. Insgesamt bietet die paraguayische Küche eine Vielfalt an Aromen und Traditionen, die sowohl die lokale Bevölkerung als auch Touristen genießen können.
