Produkte von Sabrosa Empanadas

"Wir sind fest davon überzeugt, dass die herzhaften, südamerikanischen Empanadas einen festen Platz in der offenen deutschen Esskultur verdienen, ähnlich wie Pizza oder Döner."

Das Team:

Isidro Alarcon, gebürtig aus Argentinien, strebt danach, mit seinen Empanadas ein Stück Südamerika nach Deutschland zu bringen und den Menschen hier kulinarische Freude zu bereiten.

Isidro wurde in Buenos Aires, Argentinien, geboren. Seit 1996 lebt er in Hamburg und hat neben seinem Studium in der Gastronomie gearbeitet. Im Jahr 2007 übernahm Isidro ein kleines Café und wurde zum ersten Mal selbstständiger Gastronom. 2014 gründete er ein Restaurant in der Feldstraße, das er erfolgreich bis Ende Oktober 2021 betrieb, bevor er sich neuen Herausforderungen zuwandte.

Der argentinische Gastronom kehrt zu seinen Wurzeln zurück! Isidro ist eine wahre Kämpfernatur und nimmt mutig neue Herausforderungen an. Mit dem Start-Up Sabrosa möchte er die Empanadas - einen traditionellen südamerikanischen Snack - in Deutschland bekannt machen. Er selbst liebt die gefüllten Teigtaschen und möchte sie als kulinarisches Erbe seiner Kultur und Kindheit nach Deutschland bringen, um den Mittagstisch und die Snackgewohnheiten zu bereichern.

Sebastian Loch, einer der Gründer von Sabrosa, ist ein enthusiastischer Chilene, der für die Produktion verantwortlich ist. Sein Studium in Logistik befähigt ihn dazu, umfassende Fachkenntnisse in die strategische Planung und Organisation einzubringen. Außerhalb der Arbeit widmet er sich seiner Leidenschaft für Fußball und dem Gitarrespielen. Mit seinem Engagement und Fachwissen trägt er maßgeblich dazu bei, die Effizienz und Qualität der Produktion bei Sabrosa zu steigern.

Jaime Galvis ist ebenfalls Mitgründer der Sabrosa GmbH und stammt aus Barranquilla, Kolumbien. Sein Fokus liegt auf den Bereichen Vertrieb und Business Development, wo er seine Fähigkeiten in der Identifizierung neuer Geschäftsmöglichkeiten und im Aufbau strategischer Partnerschaften einsetzt. Außerhalb seiner beruflichen Tätigkeit ist er ein begeisterter Fußballspieler, liebt es zu reisen und engagiert sich als DJ in seiner Freizeit.

Karina Przychodny ist eine talentierte Grafikdesignerin und Künstlerin aus Kolumbien. In ihrem beruflichen Umfeld ist sie für das Corporate Design ihres Unternehmens verantwortlich, wobei sie ihre kreativen Fähigkeiten und ihr ästhetisches Gespür einbringt, um das Erscheinungsbild der Firma zu gestalten und zu pflegen. Ihre Leidenschaft für Kunst und Design spiegelt sich nicht nur in ihrer Arbeit wider, sondern auch in ihrem persönlichen Schaffen.

Was Sabrosa und die Empanadas besonders auszeichnet:

"Sabrosa" bedeutet auf Spanisch "lecker, schmackhaft". Diesem Anspruch wird das Sabrosa-Team bei der Herstellung der Empanadas durch folgende Qualitätsversprechen gerecht:

• Vielfalt: Nicht nur die Empanadas zeichnen sich durch abwechslungsreiche Füllungen aus - auch Isidro ist aufgrund seiner multikulturellen Arbeit äußerst vielfältig. Deutsche Präzision trifft auf südamerikanischen Geschmack!

• Nachhaltigkeit: Bei Sabrosa wird großer Wert auf Nachhaltigkeit und Bio-Zutaten gelegt, aus Liebe zur Umwelt und zur Qualität der Speisen.

• Erfahrung: Dank seiner langjährigen Selbstständigkeit ist Isidro ein erfahrener Gastronom, der genau weiß, wie der Hase läuft. Sein gesamter Erfahrungsschatz fließt nun in Sabrosa mit ein.