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- Order number: 1034
- EAN-Nr.: 7798099593765
- Open text field 1: 2016
- Open text field 2: Rotwein
Rebsorte
100 % Cabernet Sauvignon
Weingärten
San Patricio del Chañar 300 m über dem Meer. Neuquén, Patagonien, Argentinien
Boden
Durchlässige Sandsteinböden
Vinifikation
Handlese
Selektion der Beeren
Mazeration und Gärung bei 26 - 28 °C
Alkoholische Gärung mit ausgewählten Hefen 10 - 12 Tage
8 Monate Reifung in Edelstahltanks
Durchschnittliche Analysenwerte
Alkohol 14.50%
Restsüße 4,09 g/l
Säure 5,81 g/l
PH 3.5
Verkostungsnotizen
Intensives Purpurrot. Aroma einer Kombination von pfeffrigen Gewürzen sowie rotem Paprika und roten Wildbeeren. Ausgewogene Tannine und ein langer Nachhall.
Empfehlung
zu Pasta, gegrilltem Fleisch, Pizza, Bratengerichten, gereiftem Käse
Serviertemperatur
16 ° C
Erzeuger/Abfüller
Bodega Malma, Neuquén. Patagonia Argentina Ruta 7. Picada 15. San Patricio del Chañar, Neuquén. Patagonia Argentina
Calorific value kj | kj | Calorific value kcal | kcal |
Fat | g | Of which saturated fatty acids | g |
Carbohydrates | g | Of which sugar | g |
Fibers | g | Protein | g |
Salt | g | Sodium | g |
Gluten-containing cereal | No | Chicken egg | No |
Peanuts | No | Milk | No |
Celery | No | Sesame seeds | No |
Lupines | No | Crustaceans | No |
Fish | No | Soy | No |
Nuts | No | Mustard | No |
Sulfur dioxide and sulphite | Yes | Molluscs | No |
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