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- Open text field 2: Weißwein
Von den Weingärten im Calchaquí-Tal in Salta/ Nord-Argentinien, 1.900 m üNN. 100% Torrontés, die weiße Symbol-Rebsorte Argentiniens. Sortentypisches fruchtiges Aroma nach Blüten und reifen Früchten sowie Citrusaromen. Komplex, elegant und frisch zugleich.
Rebsorte:
100 % Torrontés
Weingärten:
Calchaquí-Tal in Salta/ Nord-Argentinien, 1.900 m üNN
Boden:
Schwemmböden
Vinifikation:
Handlese in Kisten
Selektion der Trauben
Entrappung
Kaltmazeration
Pneumatische Pressung
Kühlung des Mostes auf 5°C
Kontrollierte Gärung m. selekt. Hefen bei 24-26°C
Klärung - Stabilisierung- Filtration
Abfüllung
Durchschnittliche Analysenwerte:
Alkohol 13,8 %vol.
Restsüße 2,5 g/l
Gesamtsäure 6,2 g/l
Verkostungsnotizen:
Weiße Symbol-Rebsorte Argentiniens. Sortentypisches fruchtiges
Aroma nach Blüten und reifen Früchten sowie Citrusaromen.
Komplex und elegant und frisch zugleich. Trocken.
Serviertemperatur: 8 - 10° C
Calorific value kj | kj | Calorific value kcal | kcal |
Fat | g | Of which saturated fatty acids | g |
Carbohydrates | g | Of which sugar | g |
Fibers | g | Protein | g |
Salt | g | Sodium | g |
Gluten-containing cereal | No | Chicken egg | No |
Peanuts | No | Milk | No |
Celery | No | Sesame seeds | No |
Lupines | No | Crustaceans | No |
Fish | No | Soy | No |
Nuts | No | Mustard | No |
Sulfur dioxide and sulphite | Yes | Molluscs | No |
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