Pingüino keramische Weinkanne - Rot

In den 80er- und 90er-Jahren spielte der Weinpinguin eine entscheidende Rolle bei Tischweinen. Im 21. Jahrhundert geriet er etwas in den Hintergrund, erlebt jedoch heute seine wohlverdiente Renaissance und steht erneut im Mittelpunkt des Interesses von Weinkennern.
Wen meinen wir genau? Den berühmten kleinen Weinpinguin, der zweifellos eine Ära geprägt hat. Es ist an der Zeit, ihn zu rehabilitieren und seine Geschichte zu würdigen, die von den aufstrebenden Immigranten geprägt ist, die auf der Suche nach einer prosperierenden Zukunft in dieses Land kamen.
Die Ursprünge dieser Tradition reichen etwa vierzig Jahre zurück. Vor 1984 transportierten die Weingüter den Wein in die großen Städte (Buenos Aires, Rosario und Córdoba), um ihn in Behältern von 200 Litern, 20 Litern oder 5 Litern an Kneipen, Läden oder Lebensmittelgeschäfte zu verkaufen.
Der abgefüllte Wein blieb somit in den Händen der Vermarkter, was keineswegs die Qualität des Getränks garantierte und oft beeinträchtigt war. Zu dieser Zeit spielten Qualität und Konservierung des Weins für den Verbraucher keine wichtige Rolle, im Gegensatz zu heute, wo immer höhere Qualitäten gefordert werden.
Die Händler verkauften den Wein entweder direkt abgefüllt durch das Weingut oder füllten ihn in Damigianas ab. Der Wirt musste jedoch den Wein wieder abfüllen, um ihn zum Tisch des Kunden zu bringen. Man griff oft auf Krüge mit Weidenhenkeln zurück, aber später gewann der geliebte kleine Pinguin an Bedeutung.
Zwischen den fünfziger und siebziger Jahren wurde dieses sympathische Tier, das zur Weinflasche wurde, sehr beliebt und begann, massiv in Geschäften und an Familientischen eingesetzt zu werden, wo er ein Hit war. Ein voller Erfolg also.
Die Frage, die sich stellt, ist, warum die Form eines Pinguins gewählt wurde. Einige Quellen behaupten, dass es an der ähnlichen Form einer Flasche oder Kanne lag und dass es unterhaltsam war, den Wein durch den Schnabel zu gießen. Andere Berichte besagen, dass erfolglose Versuche unternommen wurden, Enten, Elefanten und sogar Cupidos durchzusetzen.
Was das Fassungsvermögen betrifft, konnte der originale Weinpinguin einen Liter aufnehmen. Heutzutage sind sie in den Größen eines Viertel-, Halb- und Dreiviertelliters erhältlich, zusätzlich zum Originalvolumen.
Von seinem Niedergang bis zur Wiederbelebung: 1984 wurde in Argentinien das Gesetz über die Abfüllung von Wein am Ursprung verabschiedet, was die Abfüllung des Weins in der Produktionszone vorschrieb. Mit dieser Gesetzgebung begann die Phase des Gebrauchsverzichts für den Pinguin. Die Industrie konzentrierte sich auf die 750-ml-Flasche, das Etikettieren und das differenzierte Verpacken.
Parallel dazu erfolgte in den neunziger Jahren die Umstellung der Weinberge, um Weine von hoher Qualität zu erhalten. Ein Teil der Industrie schloss sich dem Konzept der "Elitisierung" der Weinkonsumenten an, die als Genießer betrachtet wurden.
Mit dem Wechsel des Jahrhunderts kamen elegante, raffinierte und moderne Weine auf den Markt. Der Weintourismus erlebte einen Aufschwung, die Verwendung von Kristallgläsern breitete sich aus, und Restaurants mit anspruchsvollen gastronomischen Angeboten wurden populär. Schließlich entstand die hedonistische Mode mit gewissen elitären Nuancen in Bezug auf den Weinkonsum.
Im Einklang mit dem Motto "zurück zu den einfachen Dingen" rückte der alte und geschätzte Pinguin in den letzten zehn Jahren wieder ins Rampenlicht und ist heute nicht nur an Familientischen, sondern auch in Bars zu finden. Der heute in dieser Kanne servierte Wein ist von viel höherer Qualität als in den siebziger Jahren, und es ist üblich, ihn mit Weinen zu füllen, die in Bag-in-Box oder Damigianas von mehr als akzeptabler Qualität erhältlich sind.
Die gute Nachricht ist, dass der Pinguin zurückgekehrt ist und rehabilitiert wurde. Denn hinter diesem Gefäß steckt unsere Geschichte. Nicht nur die Geschichte unseres Landes, sondern auch die, die mit familiären und freundschaftlichen Anekdoten verbunden ist, zwischen Grillabenden, Geburtstagen und sozialen Treffen, die Teil des Alltags vieler Argentinier waren.

Fassungsvermögen: ca. 500ml