Annatto Paste - Pasta de Achiote - 212g

Annatto Paste, auch bekannt als Achiote Paste, ist eine beliebte Zutat in der lateinamerikanischen Küche. Sie wird hergestellt, indem Annattosamen, auch bekannt als Achiote Samen, gemahlen und mit Öl vermischt werden.

Die Annattosamen stammen von einem Strauch namens Bixa orellana, der hauptsächlich in Südamerika und Mittelamerika angebaut wird. Die Samen sind rot und haben einen leicht würzigen Geschmack und eine orangefarbene Farbe. Sie werden seit Jahrhunderten in der Küche verwendet und gelten als reich an Antioxidantien und Nährstoffen.

Annatto Paste wird häufig verwendet, um Lebensmittel eine orange Farbe und einen leicht würzigen Geschmack zu verleihen. Es ist eine beliebte Zutat in der Verarbeitung von Käse, Wurst und Huhn und wird oft in Soßen, Suppen und Marinaden verwendet. Es ist auch eine wichtige Zutat in Gewürzmischungen wie Adobo und Recado.

Annatto Paste ist einfach zu verwenden und kann direkt in Rezepten oder als Würzmischung verwendet werden. Es kann auch als Ersatz für Paprika oder Safran verwendet werden, um Lebensmittel eine orange Farbe zu verleihen. Einige Leute benutzen es auch als natürlichen Farbstoff in Lebensmittel.

 Zutaten: Annatto, Pflanzenfett, Salz, Natriumbenzoat (Konservierungsmittel)

• Nettoinhalt: 212g
• Hergestellt in Peru