Septima Cabernet Sauvignon - Rotwein Argentinien - 750ml
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Produktinformationen "Septima Cabernet Sauvignon - Rotwein Argentinien - 750ml"
Produktdetails & Verkostungsprofil
Rebsorte
100 % Cabernet Sauvignon
Weingärten
Weingarten auf 950 m ü. NN in Agrelo, Luján de Cuyo (Mendoza, Argentinien)
Boden & Klima
Schwemmboden mit Lehm, Sand und Kies. Bewässerung durch Schmelzwasser aus den Anden.
Trockenes Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten – ideale Bedingungen für eine ausgewogene Reifung,
fruchtige Aromen und eine harmonische Säurestruktur.
Vinifikation
- Handlese Mitte bis Ende März
- Kaltmazeration für 3–4 Tage bei ca. 10 °C
- Vergärung mit ausgewählten Hefen
- Kontrollierte Gärung für ca. 5 Tage bei 25 °C
- Malolaktische Gärung für 5–10 Tage
- Lagerung in Edelstahltanks
- 15 % Ausbau für 6 Monate in neuen Eichenbarriques
- Filtration und Abfüllung
Analysewerte
| Alkohol | 13,0 % vol |
| Restsüße | 2,7 g/l |
| Gesamtsäure | 6,39 g/l |
Verkostungsnotizen
Intensives Dunkelrot im Glas. In der Nase typische Aromen von dunklen Früchten wie Schwarze Johannisbeere und Pflaume, begleitet von würzigen Noten. Am Gaumen kräftige Tannine, strukturreich und mit langem, trockenem Abgang.
Speiseempfehlung
Ideal zu dunklem Fleisch, Wildgerichten, kräftig gewürzten Speisen, Aufläufen sowie gereiftem Käse.
Serviertemperatur
Empfohlen bei ca. 14 °C servieren.
Nährwertangaben
| Brennwert kJ | 0 kJ | Brennwert kcal | 0 kcal |
| Fett | 0 g | davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0 g | davon Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g | Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g | Natrium | 0 g |
Allergene
| glutenhaltiges Getreide | Nein | Hühnerei | Nein |
| Erdnüsse | Nein | Milch | Nein |
| Sellerie | Nein | Sesamsamen | Nein |
| Lupinen | Nein | Krebstiere | Nein |
| Fisch | Nein | Soja | Nein |
| Schalenfrüchte | Nein | Senf | Nein |
| Schwefeldioxid und Sulfit | Ja | Weichtiere | Nein |
Herkunftsort
Argentinien
Inverkehrbringer
J.M. HÖFFERLE Int. Hdl. GmbH,
Lokstedter Steindamm 33a,
22529 Hamburg,
Deutschland
Fon: 040 – 54 88 70 70
Alkoholgehalt
13,5 % Vol.
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Accessory Items
Der Wein wird in einem Geschenkkarton mit Füllung einpackt. Es wird keine Rechnung beigelegt.