Casas del Bosque - Cabernet Sauvignon - Reserva 750ml

Rebsorte: 100% Sauvignon BlancWeingärten: Casablanca-Tal (Cool Climate)/ChileBoden: Lehm-, Sand- und vulkanische BödenVinifikation:Handlese Ende MärzEntrappen und Pressen der TraubenKaltmazeration 24 Stunden bei 8°CPneumatisches PressenKontrollierte Gärung bei 12°C in EdelstahltanksStabilisierungFiltrationAbfüllung in FlaschenDurchschnittliche Analysenwerte:Alkohol 12,4% vol.Restsüße 1,44 g/lGesamtsäure 7,0 g/lVerkostungsnotizen: Intensive Noten von Limetten und Grapefruit dominieren im Geruch und führen zu klaren Aromen von Nektarinen und weißem Pfirsich im Geschmack. Angenehme Säure, gute Struktur und langer Abgang. Trocken.Empfehlung: Ideal zu Meeresfrüchten, Fischgerichten und zur leichtenServiertemperatur: 6 - 8° C

Entdecken Sie unsere Pinot Noir Rosé-Variante: Fruchtig, zart und samtig im Geschmack. Dieser Wein besticht durch intensive Aromen von roten Früchten, begleitet von subtilen Gewürznoten. Perfekt abgestimmt für Salate, Käse und gegrilltes Fleisch. Ein frischer und fruchtiger Genuss. Trocken im Abgang. Rebsorte: Pinot Noir (100%) Herkunft: Weingärten im Maule-Tal, Chile   Boden: Vielfältige Böden aus Lehm, Sand und Vulkanasche   Herstellungsverfahren: - Selektive Handlese Anfang März - 5-tägige Kaltmazeration bei 10°C - Gärung mit Fein- und natürlichen Hefen bei 28°C - Schonendes pneumatisches Pressen - Stabilisierung vor der Abfüllung in Flaschen   Durchschnittliche Analysewerte: Alkoholgehalt: 13% vol. Restzucker: 3,65 g/l Gesamtsäure: 6,0 g/l   Verkostungsnotizen: Unser Pinot Noir Rosé überzeugt mit fruchtigen Aromen von roten Früchten und subtilen Gewürznuancen. Geschmeidig und weich im Mund, perfekt zu Salaten, Käse und gegrilltem Fleisch. Ein frisches, fruchtiges Finish rundet das Genusserlebnis ab. Trocken im Geschmack.   Empfehlung: Genießen Sie diesen Wein besonders zu leichten Gerichten auf der Terrasse oder dem Balkon.   Serviertemperatur: 8 - 12°C