MASECA Nixtamalisiertes Maismehl 1Kg
Produktinformationen "MASECA Nixtamalisiertes Maismehl 1Kg"
Maseca Nixtamalisiertes Maismehl – 1kg
Mit Maseca nixtamalisiertem Maismehl holen Sie sich den authentischen Geschmack Mexikos direkt in Ihre Küche. Das hochwertige Maismehl eignet sich ideal für die Zubereitung von Maistortillas, Tamales, Sopes, Gorditas, Pupusas und vielen weiteren traditionellen Spezialitäten der lateinamerikanischen Küche.
Maseca gehört zu den bekanntesten Marken für mexikanisches Maismehl und ist besonders beliebt bei allen, die zu Hause frische Tortillas selber machen möchten. Durch die feine Konsistenz lässt sich der Teig einfach verarbeiten und sorgt für ein typisch mexikanisches Ergebnis.
Was ist nixtamalisiertes Maismehl?
Nixtamalisiertes Maismehl wird aus Mais hergestellt, der traditionell mit Kalkwasser behandelt wird. Dieser Prozess wird Nixtamalisierung genannt und ist seit Jahrhunderten ein wichtiger Bestandteil der mexikanischen Küche.
Durch die Nixtamalisierung erhält das Maismehl seinen charakteristischen Geschmack, eine bessere Teigbindung und die typische Textur, die für authentische Maistortillas benötigt wird.
Für besonders weiche Tortillas den Teig nach dem Kneten 5–10 Minuten ruhen lassen und bei Bedarf noch etwas Wasser hinzufügen. Der Teig sollte weich, formbar und nicht bröselig sein.
Vorteile von Maseca Maismehl
- Authentischer Geschmack: Ideal für original mexikanische Rezepte.
- Vielseitig verwendbar: Perfekt für Tortillas, Tamales, Sopes, Gorditas und vieles mehr.
- Einfache Zubereitung: Nur mit Wasser mischen, kneten und formen.
- Feine Konsistenz: Lässt sich gut verarbeiten und formen.
- Beliebte Marke: Maseca ist weltweit bekannt für mexikanisches Maismehl.
Produktdetails
| Produkt | Nixtamalisiertes Maismehl |
| Marke | Maseca |
| Inhalt | 1kg |
| Zutat | Maismehl |
| Verwendung | Für Tortillas, Tamales, Sopes, Gorditas und weitere Maisgerichte |
| Lagerung | Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern |
Hinweis zum natürlichen Geruch
Bei nixtamalisiertem Maismehl kann je nach Produktcharge ein leicht ungewohnter Geruch auftreten. Dieser entsteht durch den traditionellen Herstellungsprozess und kann sich während der Zubereitung verändern oder verflüchtigen.
Sollte das Produkt jedoch stark unangenehm riechen, verfärbt sein oder Anzeichen von Feuchtigkeit, Schimmel oder Verderb zeigen, sollte es nicht mehr verwendet werden.
Rezept: Maistortillas mit Maseca
Zutaten für ca. 19 Tortillas:
- 2 Tassen Maseca Maismehl
- 1 ½ Tassen warmes Wasser
- Optional: eine Prise Salz
Zubereitung:
- Maseca Maismehl und warmes Wasser in eine Schüssel geben.
- Den Teig ca. 2 Minuten kneten, bis er glatt und formbar ist.
- Falls der Teig zu trocken ist, löffelweise etwas Wasser hinzufügen.
- Den Teig in ca. 19 gleich große Stücke teilen und zu Kugeln formen.
- Die Kugeln mit einem feuchten Tuch abdecken, damit sie nicht austrocknen.
- Jede Kugel zwischen zwei Plastikfolien mit einer Tortillapresse flachdrücken.
- Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Die Tortillas einzeln ca. 30 Sekunden pro Seite backen und mehrmals wenden.
- Fertige Tortillas in ein Tuch wickeln, damit sie weich und warm bleiben.
Frische Maistortillas schmecken besonders gut zu Tacos mit Carne Asada, Pollo, Bohnen, Avocado, Koriander, Limette und mexikanischer Salsa.
Maseca Maismehl online kaufen
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Nährwertangaben je 100 g
| Brennwert kJ | 363 kJ | Brennwert kcal | 86,2 kcal |
| Fett | 3,33 g | davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 73,59 g | davon Zucker | 3,33 g |
| Ballaststoffe | 0 g | Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g | Natrium | 0 g |
Allergene
| glutenhaltiges Getreide | Nein | Hühnerei | Nein |
| Erdnüsse | Nein | Milch | Nein |
| Sellerie | Nein | Sesamsamen | Nein |
| Lupinen | Nein | Krebstiere | Nein |
| Fisch | Nein | Soja | Nein |
| Schalenfrüchte | Nein | Senf | Nein |
| Schwefeldioxid und Sulfit | Nein | Weichtiere | Nein |
Bezeichnung
Maseca - Nixtamalisiertes Maismehl für Tortillas
Zutaten
Nixtamalisiertes Maismehl. Ohne Konservierungsstoffe. Enthält gentechnisch veränderte Organismen.
Herkunftsort
Mexiko
Inverkehrbringer
Crevel Europe GmbH,
Im Hülsenfeld 10,
40721 Hilden,
Deutschland
Anmelden
2 Bewertungen
25. September 2019 19:14
Das beste Maismehl für tortillas
Es gibt einfach nichts vergleichbares
6. September 2019 11:18
Perfektes Mehl für Tortillas!!!
Original aus Mexico!!
findet man heutzutage nur noch schwer, Danke Latinando!!