Schwarze Bohnen - Frijoles negros - caraotas- 500g

Frijoles gehören zu den wichtigsten Grundnahrungsmitteln in Mexiko. Die Frijoles Refritos Negros der Marke ISADORA sind eine praktische Möglichkeit, den Geschmack der mexikanischen Küche in die eigene Küche zu holen. Ob als Beilage zu Tacos, Burritos, Enchiladas oder einfach als cremiger Dip – dieses Produkt ist vielseitig einsetzbar und sofort servierbereit. Was sind Frijoles? Das Wort „Frijoles“ ist die spanische Bezeichnung für Bohnen. In Mexiko versteht man darunter vor allem schwarze Bohnen (frijoles negros) oder braune Pintobohnen (frijoles pintos). Sie sind neben Mais und Chili ein zentrales Element der mexikanischen Küche und werden täglich in verschiedensten Varianten zubereitet. Frijoles Refritos – Bedeutung und Zubereitung Der Begriff Frijoles Refritos bedeutet nicht „zweimal gebraten“, wie es die wörtliche Übersetzung nahelegt. Gemeint ist vielmehr: Bohnen werden gekocht, anschließend in etwas Öl oder Schmalz angebraten und beim Erhitzen zerdrückt, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Daraus entsteht eine streichfähige Bohnenpaste, die als Basis oder Beilage zu vielen mexikanischen Gerichten dient. Die Variante von ISADORA ist bereits fix und fertig: gekocht, gewürzt und in der richtigen Konsistenz. Einfach erwärmen und genießen. Produktvorteile Original mexikanisches Produkt Bereits verzehrfertig – nur noch erwärmen Hergestellt aus schwarzen Bohnen Ideal als Beilage, Dip oder Füllung Glutenfrei und pflanzlich Passend zu Klassikern wie Tacos al Pastor, Quesadillas oder Burritos Zubereitungsempfehlung Die Frijoles Refritos Negros ISADORA sind bereits servierfertig, sie müssen nur noch erhitzt werden: Im Topf: Packungsinhalt in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze ca. 5–7 Minuten erwärmen. In der Pfanne: Etwas Öl erhitzen, Frijoles hinzufügen und unter Rühren erwärmen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. In der Mikrowelle: Inhalt in ein mikrowellengeeignetes Gefäß geben, abdecken und ca. 2–3 Minuten bei mittlerer Hitze erhitzen. Serviervorschläge: Als Beilage zu Tacos, Enchiladas oder gegrilltem Fleisch Als cremige Füllung für Burritos oder Quesadillas Mit Käse überbacken als Snack oder Dip Kombiniert mit Reis für das klassische „Arroz con Frijoles“ Häufige Fragen rund um Frijoles Was sind mexikanische Frijoles? Es handelt sich um Bohnen, die in Mexiko traditionell als Grundnahrungsmittel verwendet werden. Meist sind es schwarze oder braune Sorten, die zu Suppen, Pürees oder Eintöpfen wie Frijoles Charros verarbeitet werden. Was ist der Unterschied zwischen Frijoles und Refried Beans? Frijoles sind gekochte Bohnen. Frijoles Refritos (Refried Beans) sind Bohnen, die zusätzlich angebraten und zerdrückt werden, sodass eine cremige Paste entsteht. Was ist der Unterschied zwischen Frijoles und Pintobohnen? „Frijoles“ ist der allgemeine Begriff für Bohnen. Pintobohnen sind eine spezielle Bohnensorte, die in Mexiko sehr beliebt ist und durch ihr gesprenkeltes Muster auffällt. Was isst man zu Frijoles? Typische Begleiter sind Reis, Tortillas, gegrilltes Fleisch, Quesadillas oder Tacos. Wie lange sind Frijoles im Kühlschrank haltbar? Nach dem Öffnen oder Kochen sollten Frijoles im Kühlschrank in einem geschlossenen Behälter innerhalb von 3–4 Tagen verzehrt werden. Frijoles Charros – Der traditionelle Bohnen-Eintopf Frijoles Charros sind ein mexikanischer Bohneneintopf, der oft mit Speck, Wurst und Chili zubereitet wird. Wozu isst man Frijoles Charros? Als kräftige Beilage oder als eigenständiges Gericht, oft zusammen mit gegrilltem Fleisch. Wie lange sind Frijoles Charros im Kühlschrank haltbar? In einem luftdichten Behälter etwa 3–4 Tage. Was heißt Frijoles Charros auf Englisch? Die gängige Übersetzung lautet „Cowboy Beans“. Wer hat Frijoles Charros erfunden? Das Gericht stammt aus Nordmexiko und war ursprünglich eine einfache Mahlzeit der Cowboys („charros“), die Bohnen am Feuer kochten. Was ist die Geschichte von Frijoles Charros? Aus einem einfachen Cowboy-Essen entwickelte sich ein typisches Gericht der mexikanischen Hausmannskost, das heute fest zur Esskultur gehört. Tacos al Pastor und die Verbindung zu Frijoles Frijoles sind eine ideale Beilage zu Tacos al Pastor, einem der bekanntesten Street-Food-Gerichte Mexikos. Welche Zutaten braucht man für Tacos al Pastor? Schweinefleisch (meist Nacken oder Schulter) Achiote-Marinade Ananas Zwiebeln und frischer Koriander Mais-Tortillas Welches Fleischstück wird für Tacos al Pastor verwendet? Traditionell Schweinenacken oder Schweineschulter. Welches Fleisch eignet sich am besten für Tacos al Pastor? Saftiges, leicht durchwachsenes Schweinefleisch für eine aromatische und saftige Textur. Warum heißen sie Tacos al Pastor? Die Bezeichnung geht auf libanesische Einwanderer zurück, die die Zubereitung von Fleisch am Drehspieß nach Mexiko brachten. „Pastor“ bedeutet „Hirte“. Was enthalten Tacos al Pastor? Mariniertes Schweinefleisch, Ananas, Zwiebeln, Koriander und Salsa – serviert auf Mais-Tortillas. Alles in allem Mit den Frijoles Refritos Negros ISADORA holst du dir ein Stück authentische mexikanische Esskultur nach Hause. Sie sind schnell servierfertig und passen hervorragend zu Gerichten wie Tacos, Enchiladas, Burritos oder Quesadillas.

Frijol Rojo Seda (rote Bohnen) sind ein sehr nahrhaftes Lebensmittel und eignen sich hervorragend für die Zubereitung verschiedener Gerichte wie Suppen, Brühen, Bohnenmus oder als Beilage zu weißem Reis. Diese leckere Bohnen enthalten einen hohen Gehalt an pflanzlichem Eiweiß, Eisen und Kalzium mit, was sie zum idealen Lebensmittel für eine vollwertige und ausgewogene Ernährung. Nettoinhalt: 908g  Herkunft: Honduras

Entdecken Sie die köstlichen Chochos con Agua y Sal AMERICA, auch bekannt als Altramuces, in ihrer feinsten Form. Unsere Chochos werden sorgfältig ausgewählt und traditionell in Salzwasser eingelegt, um ihren authentischen Geschmack zu bewahren. Perfekt portioniert und im praktischen Glas verpackt, bieten sie eine vielseitige Zutat für viele kulinarische Kreationen. Die Chochos sind eine ideale Ergänzung für Salate, Snacks und Tapas – einfach direkt aus dem Glas genießen oder in Ihre Lieblingsgerichte integrieren.  Nettoinhalt: 600g / Abtropfgewicht: 380g Hergestellt in Spanien   Zubereitungsempfehlung: Chochos-Salat Zutaten: - 1 Glas Chochos con Agua y Sal AMERICA - 1 Tomate, gewürfelt - 1 kleine Zwiebel, fein gehackt - 1 Avocado, gewürfelt - Frischer Koriander, gehackt - Saft einer Zitrone - Olivenöl - Salz und Pfeffer nach Geschmack   Zubereitung: 1. Die Chochos con Agua y Sal AMERICA aus dem Glas abgießen und kurz abspülen. 2. In einer Schüssel die Chochos mit Tomate, Zwiebel und Avocado vermischen. 3. Mit Zitronensaft und einem Schuss Olivenöl beträufeln. 4. Den gehackten Koriander unterheben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. 5. Den Salat gut vermengen und sofort servieren.     Dieser frische Chochos-Salat ist die perfekte Beilage oder ein leichtes Mittagessen, das durch seinen einzigartigen Geschmack überzeugt.

Entdecke mit YOKI Polvilho Azedo (Maniokstärke sauer) ein Stück echter brasilianischer Backtradition. Diese fermentierte Maniokstärke verleiht Teigen eine einmalige, luftige Textur und ist die Grundlage für Klassiker wie Pão de Queijo. In dieser Produktbeschreibung erfährst du Herkunft, Anwendungsmöglichkeiten, warum Polvilho Azedo so beliebt ist und ein praxiserprobtes Rezept – ideal für deinen Shopauftritt. Was ist Polvilho Azedo (Maniokstärke sauer)? Polvilho Azedo ist fermentierte Maniokstärke (auf Portugiesisch amido azedo oder polvilho azedo). Im Unterschied zur neutralen Maniokstärke (polvilho doce) durchläuft Azedo einen Fermentationsprozess, der ihm eine leichte Säurenote und besondere Backeigenschaften verleiht. Diese fermentierte Stärke sorgt dafür, dass Teige beim Backen stark aufgehen und eine charakteristische, elastische Innenstruktur entwickeln. Herkunft & Tradition Die Maniokwurzel (auch Mandioca oder Kassava genannt) stammt aus Südamerika und ist seit Jahrtausenden ein Grundnahrungsmittel indigener Völker. In Brasilien wurde die Verarbeitung der Wurzel perfektioniert – daraus entstand unter anderem Polvilho Azedo, das heute in der gesamten brasilianischen Haus- und Profiküche eingesetzt wird. Marken wie YOKI stehen für traditionelle Herstellungsverfahren und gleichbleibende Produktqualität. Warum ist Polvilho Azedo so beliebt? Unverwechselbare Textur: sorgt für knusprige Außenrinde und ein elastisch-luftiges Innenleben – typisch für Pão de Queijo. Glutenfrei: perfekt für glutenfreie Backlösungen und moderne Ernährungsanforderungen. Vielseitig: von Brötchen über Cracker bis zu innovativen Snacks – Polvilho Azedo funktioniert in vielen Rezepten. Authentizität: traditionelle Fermentation verleiht Geschmackstiefe und Backverhalten, das andere Stärken nicht erreichen. Anwendungsmöglichkeiten Polvilho Azedo ist in der Anwendung überraschend flexibel. Hier die häufigsten Einsatzgebiete: Pão de Queijo: das klassische brasilianische Käsebrötchen. Glutenfreie Brote & Brötchen: für luftige, knusprige Ergebnisse. Cracker & Chips: dünn ausgerollt und gebacken entstehen knusprige Snacks. Desserts und Süßgebäck: kombiniert mit Polvilho Doce oder anderen Zutaten. Bindemittel: zum Andicken von Suppen oder Saucen, wenn ein glutenfreier Ersatz gebraucht wird. Latinando Expertentipp Für extra fluffige Pão de Queijo die Flüssigkeiten (Milch/Öl) heiß zum Polvilho gießen, kurz quellen lassen und dann zügig das Ei und den Käse einarbeiten. Für ein intensiveres Aroma brasilianischen Minas-Käse oder eine Mischung aus Parmesan und Mozzarella verwenden. Wie unterscheidet sich Polvilho Azedo von Polvilho Doce? Polvilho Doce ist ungefermentierte Maniokstärke mit neutralem Geschmack – ideal für Desserts oder als Verdickungsmittel. Polvilho Azedo hat durch Fermentation eine leicht säuerliche Note und ermöglicht beim Backen ein stärkeres Aufgehen und die elastische Konsistenz, die Pão de Queijo so charakteristisch macht. Viele Rezepte nutzen Mischungen beider Stärken, um ein ausgewogenes Ergebnis zu erzielen. Rezept: Klassische Pão de Queijo (mit YOKI Polvilho Azedo) Zutaten (ca. 20-24 Brötchen) 250 g YOKI Polvilho Azedo 100 ml Milch 50 ml Wasser 50 ml neutrales Pflanzenöl 1 TL Salz 1 Ei (Zimmertemperatur) 100 g geriebener Käse (Parmesan, Minas oder Mischung) Zubereitung Ofen auf 180 °C (Umluft 160 °C) vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen. Milch, Wasser, Öl und Salz in einem kleinen Topf erhitzen, bis die Mischung fast kocht. Das heiße Flüssigkeitsgemisch über die Polvilho Azedo geben und mit einem Löffel oder Teigspatel gut verrühren, bis sich eine krümelige Masse bildet. Leicht abkühlen lassen, dann Ei und geriebenen Käse unterkneten, bis ein geschmeidiger, leicht klebriger Teig entsteht. Bei Bedarf mit feuchten Händen Kugeln formen (Ø 3–4 cm). Kugeln auf das Backblech setzen und ca. 20–25 Minuten backen, bis die Brötchen goldgelb sind. Warm servieren – am besten frisch aus dem Ofen. Tipp: Für extra Elastizität den Teig nicht zu stark bearbeiten und die Brötchen sofort nach dem Formen backen. Du kannst Teigkugeln auch einfrieren und direkt aus dem Gefrierfach in den Ofen geben (Backzeit leicht verlängern). Praktische Hinweise & Lagerung Aufbewahrung: Trocken, kühl und luftdicht – so bleibt Polvilho Azedo monatelang frisch. Dosierung: In Rezepten meist 100–250 g je nach Teigart; bei Mischungen mit Polvilho Doce experimentieren (z. B. 50:50) für weichere Texturen. Glutenfrei: Ideal für Allergiker und glutenfreie Produktlinien. FAQ – Häufige Fragen Ist Polvilho Azedo glutenfrei?Ja. Maniok enthält kein Gluten – Polvilho Azedo ist daher von Natur aus glutenfrei. Kann ich Polvilho Azedo durch andere Stärken ersetzen?Für authentische Rezepte wie Pão de Queijo ist ein Ersatz schwierig, da die fermentierte Maniokstärke einzigartige Backeigenschaften hat. Wie schmeckt Polvilho Azedo?Roh ist der Geschmack neutral bis leicht säuerlich; seine besondere Wirkung zeigt sich beim Backen (elastische, luftige Krume). Wie lange ist das Produkt haltbar?Bei trockener, kühler Lagerung mehrere Monate – auf Mindesthaltbarkeitsdatum auf der Verpackung achten. Warum YOKI Polvilho Azedo im Shop anbieten? YOKI ist eine etablierte Marke mit hoher Wiedererkennung bei Kunden, die brasilianische oder südamerikanische Küche schätzen. Das Produkt spricht Hobbyköche, Food-Enthusiasten und Kundengruppen mit glutenfreien Bedürfnissen an – ein Artikel mit hoher Wiederkaufwahrscheinlichkeit und ideal für thematische Bundles (z. B. mit Käse, Ölen oder Rezeptkarten). Fazit YOKI Polvilho Azedo 500g ist die perfekte Wahl für alle, die authentische brasilianische Backwaren zuhause herstellen wollen. Seine fermentierte Eigenschaft macht Rezepte wie Pão de Queijo möglich – außen knusprig, innen elastisch und luftig. Empfohlen für Shops, die echte, qualitativ hochwertige Zutaten aus Lateinamerika anbieten möchten. Hinweis: Mengenangaben und Backzeiten sind Richtwerte und können je nach Ofentyp und Zutaten variieren. Für beste Ergebnisse empfehlen wir, mit kleinen Anpassungen an Milch-/Wasser-Verhältnis und Backzeit zu experimentieren.

Frijol Negro – Schwarze Bohnen (getrocknet) aus Mexiko Schwarze Bohnen gehören zu den wichtigsten Grundnahrungsmitteln der mexikanischen Küche. Die Frijol Negro von VERDE VALLE sind naturbelassene, getrocknete schwarze Bohnen, die sich durch ihren intensiven Geschmack, ihre hohe Qualität und ihre vielseitige Verwendbarkeit auszeichnen. Sie sind ideal für klassische Gerichte wie Frijoles de la Olla, Frijoles Refritos, Tacos, Burritos oder als herzhafte Beilage zu Reis. Im Gegensatz zu vorgekochten Bohnen handelt es sich hierbei um getrocknete Bohnen, die vor dem Verzehr eingeweicht und gekocht werden müssen. Dadurch behalten sie ihre natürliche Struktur und entfalten nach dem Garen eine besonders cremige Konsistenz mit angenehmem Biss. Produktmerkmale Getrocknete schwarze Bohnen Ohne Zusatzstoffe Vegan & vegetarisch Reich an pflanzlichem Eiweiß Hoher Ballaststoffgehalt Ideal für die mexikanische & lateinamerikanische Küche Zutaten Schwarze Bohnen (getrocknet) Zubereitungsempfehlung Bohnen vor dem Kochen gründlich waschen und 8–12 Stunden in reichlich Wasser einweichen. Anschließend Einweichwasser abgießen, Bohnen mit frischem Wasser aufkochen und ca. 60 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Salz und Gewürze erst nach dem Garen hinzufügen. Ohne Einweichen verlängert sich die Kochzeit auf ca. 90–120 Minuten. Nährwertangaben pro 100 g (ungekocht) Energie ca. 1400 kJ / 335 kcal Fett 1,2 g davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g Kohlenhydrate 60 g davon Zucker 2,0 g Eiweiß 21 g Salz < 0,01 g *Nährwerte können chargenbedingt leicht variieren. Rezept: Klassische Frijoles Negros Zutaten: 250 g schwarze Bohnen (getrocknet) 1 Zwiebel (halbiert) 2 Knoblauchzehen 1 Lorbeerblatt Salz nach Geschmack Zubereitung: Bohnen über Nacht einweichen. Einweichwasser abgießen, Bohnen mit frischem Wasser, Zwiebel, Knoblauch und Lorbeer aufkochen und ca. 60 Minuten sanft köcheln lassen. Zwiebel und Lorbeer entfernen, anschließend salzen und servieren. Latinando-Expertentipp: Säurehaltige Zutaten wie Tomaten, Essig oder Limettensaft immer erst nach dem Garen hinzufügen – so bleiben die Bohnen weich und cremig. Aufbewahrung Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Nach dem Kochen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2–3 Tagen verzehren. Herkunft Mexiko

Die in Sinaloa, Sonora und Nayarit geerntete Bohnen ist die bevorzugte Frijolessorte im Westen und Bajío des Landes. Sie haben eine helle Farbe und eine cremige Textur. Ideal für die Zubereitung von Enfrijoladas, Enchiladas und viele andere "Antojitos".

Entdecken Sie den authentischen Geschmack Lateinamerikas mit unseren Frijoles Rojos América! Diese köstlichen roten Bohnen sind ein klassisches Gericht aus der lateinamerikanischen Küche und werden aus hochwertigen Zutaten hergestellt, um Ihnen ein unvergleichliches Geschmackserlebnis zu bieten. Unsere Frijoles Rojos América sind perfekt zubereitet und bereits fertig gekocht, was Ihnen viel Zeit und Mühe in der Küche erspart. Alles, was Sie tun müssen, ist, die Dose zu öffnen, die Bohnen zu erwärmen und schon können Sie ein herzhaftes und nahrhaftes Mahl genießen. Die roten Bohnen sind reich an Ballaststoffen, Eiweiß und wichtigen Nährstoffen, die Ihren Körper mit Energie versorgen. Sie eignen sich hervorragend als Beilage zu vielen Gerichten wie Reis, Fleisch, Gemüse oder als Hauptbestandteil von Tacos, Burritos oder Suppen. Unsere Frijoles Rojos América werden nach traditionellen Rezepten hergestellt und haben den unverkennbaren Geschmack von authentischen lateinamerikanischen Bohnen. Verleihen Sie Ihren Mahlzeiten einen Hauch von Lateinamerika mit unseren Frijoles Rojos América. Sie sind die ideale Wahl für geschmackvolle und nahrhafte Mahlzeiten, die im Handumdrehen zubereitet sind. Holen Sie sich noch heute eine Dose und erleben Sie die Vielfalt der lateinamerikanischen Küche!

Hochwertige gelbe Bohnen aus Peru – vielseitig, aromatisch & authentisch   Entdecken Sie den authentischen Geschmack Lateinamerikas mit Frijol CANARIO Amarillo von COEXITO. Diese hochwertigen gelben Bohnen stammen aus Peru, einem Land mit jahrhundertealter Bohnenkultur, und gehören zu den beliebtesten Hülsenfrüchten der Region. Sie sind bekannt für ihre butterweiche Konsistenz, den milden, leicht nussigen Geschmack und ihre hervorragende Vielseitigkeit in der Küche. In verschiedenen Ländern Lateinamerikas sind sie unter anderen Namen bekannt – unter anderem als Mayocoba-Bohnen**, Peruanische Bohnen oder Peruvian Beans**. Ob in Mexiko, Kolumbien, Venezuela oder Ecuador: Frijol Canario ist fester Bestandteil zahlreicher traditioneller Gerichte.   Zubereitung der Frijol Canario Die Zubereitung ist einfach: 1. Bohnen über Nacht in reichlich Wasser einweichen (8–12 Stunden). 2. Einweichwasser abgießen und Bohnen in frischem Wasser ohne Salz ca. 1,5 bis 2 Stunden weich kochen. 3. Nach Belieben würzen und weiterverarbeiten. Tipp: Mit einem Schnellkochtopf verkürzt sich die Garzeit auf etwa 25–30 Minuten.   ---   Rezeptideen mit Frijol Canario   1. Peruanischer Frijol-Canario-Eintopf (Estofado de Frijoles) Zutaten: Frijol Canario, Zwiebel, Knoblauch, Tomate, Kreuzkümmel, Paprika, Koriander. Zubereitung: Gekochte Bohnen in einer Soße aus gebratenem Zwiebel-Knoblauch-Tomatenmix servieren. Mit Reis und Spiegelei ein echter Klassiker!   2. Arepas mit Bohnenpüree (Kolumbien/Venezuela) Gekochte Bohnen mit Knoblauch, etwas Butter und Salz zu einem cremigen Püree verarbeiten – perfekt als Füllung für Arepas.   3. Mexikanische Mayocoba-Tacos Frijoles Canarios in einer würzigen Chili-Tomaten-Sauce mit Zwiebeln und Koriander – ideal als vegane Tacos-Füllung.     Ob als Beilage, Hauptgericht oder Suppenbasis – Frijol Canario Amarillo bringt den Geschmack Lateinamerikas direkt auf Ihren Teller. Jetzt bei Latinando.de bestellen und lateinamerikanisch kochen wie vor Ort!   Produktinformationen Bezeichnung: Gelbe Kanarienbohnen Zutaten: Gelbe Kanarienbohnen Herkunftsort: Peru Inverkehrbringer: Jota Jota Foods, Pol. Ind. El Oliveral, Calle Y, Parcela 6.2, 46394, Valencia, Spanien Alkoholgehalt: 0,0 % Vol. Nährwertangaben je 100 g NährstoffMenge Brennwert 1.416 kJ / 335 kcal Fett 1,6 g davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g Kohlenhydrate 60 g davon Zucker 2,1 g Ballaststoffe 15 g Eiweiß 23 g Salz 0,01 g Allergene AllergenEnthalten? Glutenhaltiges Getreide Nein Hühnerei Nein Erdnüsse Nein Milch Nein Sellerie Nein Sesamsamen Nein Lupinen Nein Krebstiere Nein Fisch Nein Soja Nein Schalenfrüchte Nein Senf Nein Schwefeldioxid und Sulfit Nein Weichtiere Nein